Le Chef

Jonathan HADDOUK

Le Chef Jonathan HADDOUK a fait ses études à Nice, au lycée Paul Augier. 

Il a réalisé son apprentissage au Château de la Chèvre d’Or, restaurant gastronomique (2 macarons Michelin) au côté du Chef Jean-Marc Delacourt (meilleur ouvrier de France). Il a continué sa formation pendant 3 ans au Chanteclerc restaurant gastronomique (2 macarons Michelin) de l’hôtel le Negresco au côté du Chef Alain Llorca.

Passionné par l’art culinaire, il a décidé de partir à Paris découvrir la gastronomie française, les spécialités de la cuisine canadienne et les saveurs exotiques du Gabon.

Il vous proposera une cuisine simple, généreuse et inventive qui éveillera vos papilles grâce aux plats concoctés en fonction de son inspiration et des produits sélectionnés sur le marché.